Om oss

Den 4 januari 2008 öppnade Jugen Jon i ny regi. Sollerörestaurangen har köpts av paret Hans-Peter & Steev Schütt, som varit i branschen 30 år.

Hans-Peter var bara 17 år när han började som kock. När han och frun flyttade upp från Stockholm till Dalarna arbetade de i Orsa i tre år, där de drev gatukök. Sedan byggde de upp och drev Finnmarksbaren vid E45 mellan Orsa och Sveg, i 15 år. Finnmarksbaren brann ner 1993 och trots att de byggde upp den igen blev det aldrig som detsamma, så 1995 flyttade de till Venjan och arrenderade Orsa Campings restaurang och drev den med all annan service kring campingen så som kiosker affären m.m., detta gjorde de i tre år. Sedan köpte de Buffils Annas i Siljansnäs under sju år, samt matserveringen på Siljansnäs hotell. Ett tufft jobb med långa dagar.

Parets ambition på Jugen Jon är att ha något mer generösa öppettider än tidigare. Han hoppas på samarbete med flera andra lokala företagare och aktörer i bygden för att locka ännu fler turister, men hoppas även att lokalbefolkningen kommer att besöka restaurangen. Steev och Hans-Peter tror att framtiden för Jugen Jon är ljus.